モンブラン

栗を使った代表的な菓子。
ルブランのモンブランは、クッキー生地にカスタードクリーム
栗の渋皮煮の上に砂糖の入らない生クリームを絞り、その上にヨーロッパ栗を絞り甘味のバランスを整えています。

¥660（税込）

モンブランは、Mont Blancと言い、白い山と言う意味です。
西ヨーロッパの最高峰（4810.9ｍ）で,フランスとイタリアの国境に位置します。
一年中、雪に覆われていて「白い貴婦人」と言う異名もあります。ルブランのモンブランにも粉糖の雪がかかってます。
1786年に初登頂され、近代登山が始まりました。