茨城県水戸市の洋菓子店 ルブラン

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フォレ・ノア 4号

フランスの伝統菓子。ショコラ生地にショコラクリームとヴァニラクリームの中にサクランボをサンドし、仕上げにショコラに合う、ピスターシュクリームを絞り、森に実るフルーツを散りばめました。

¥2,150(税込)

フォレ・ノワはフランス語で黒い森の意味です。ドイツのシュバルトバルト(黒い森)をイメージして作られています。サクランボがたくさん収穫され、銘品のキルシュ(サクランボ酒)が作られます。その蒸留酒の香りとショコラを黒い森のイメージにしたフランスドイツの伝統菓子です。

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